特殊包丁はその使用目的に添って造られた専用包丁です。調理方法や使う食材によってさまざまな種類の中から合ったものをお選びください。あまり一般にはみられない形のものも多いので、調べてみるのもおもしろいかもしれません。
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商品名:本職用 種類:サバキ
価格:145mm \15,225 /
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商品名:本職用 種類:筋引
価格:240mm \23,100 / 270mm \27,825 / 300mm \28,875 /
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商品名:モリブデン 種類:筋引
価格:240mm \14,700 / 270mm \17,325 / 300mm \21,000 /
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商品名:モリブデン 種類:ガラスキ
価格:180mm \23,100 /
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商品名:モリブデン 種類:パン切り
価格:300mm \9,765 / 330mm \9,975 / 360mm \10,295 /
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商品名:モリブデン 種類:サーモンナイフ
価格:300mm \11,550 / 330mm \12,075 / 360mm \12,600 / 390mm \13,650 /
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商品名:モリブデン 種類:パーリングナイフ
価格:55mm \3,150 /
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商品名:モリブデン 種類:洋出刃
価格:210mm \27,300 / 240mm \30,450 / 270mm \35,700 /
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商品名:モリブデン 種類:薄刃
価格:165mm \13,650 /
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商品名:モリブデン 種類:刺身
価格:210mm \13,650 / 240mm \18,900 / 270mm \22,050 / 300mm \24,150 /
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商品名:モリブデン 種類:出刃
価格:135mm \17,850 / 150mm \13,650 / 165mm \18,900 / 180mm \21,000 /
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商品名:モリブデン 種類:洋出刃
価格:210mm \27,300 / 240mm \30,450 / 270mm \35,700 /
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