お客様の声

包丁をご購入頂いた方からのメールを紹介致します。

茨城県のO様

無事商品が届きました。妻が切れ味がいいと楽しそうに使っています。

ご購入有難うございます。奥様の楽しそうな姿が目に浮かびます。
メーカーとしてはうれしい限りです。
今後ともお客様に喜ばれる商品を作り続けていきますのでよろしくお願い致します。

東京都のN様

初めまして。すでに調理実習の授業で包丁を使わせて頂いております。本来の包丁の
切れ味とはこんなにもすごいものなのだ…。と感動する事しきりです。
素晴らしい包丁セットを使わせて頂けて本当に感謝しております。ありがとうござい
ます。一生大事に使います！！
外食産業論の講義楽しみにしております。
堺刀司さんの包丁に出会えましたこと、感謝！感謝！です。失礼致しました。

お褒め頂きまして本当に有難うござまいす。今後とも客様のニーズにお答えできるように励みますのでよろしくお願います。

北海道のSさま　モリブデンピット仕上げ三徳包丁お買い上げ

土曜日に無事到着しました。
今まで10年以上前に頂いたセラミック包丁を「研ぐのにお金かかるから」といじましく使っておりましたが、うっかり刃に触れてしまっても、指も切れないほどの状態で、お刺身なんて、サクを手でちぎったかと思うようなぼろぼろの仕上がりに。
そんな私に堺出身の恋人が「堺の刃物は日本一やで」と強く薦めるので、インターネットで見つけた堺刀司様にお願いいたしました。
使ってびっくりでした。刃の触れた先から、雷に打たれたように野菜がパリパリッと高い音を立てて裂けていくんです。斧で薪を割るみたいに力の必要だったキャベツがサックサク切れました。
また以前は、ネギを小口切りにしようにも切れずにつぶれてしまうので、いつもみじん切りにしていたのですが、厚さ1ミリもない小口切りがどんどん出来るんです。柔らかい椎茸も断面がきれいにできて、料理が上手になったのかと勘違いする程です。
あまりにも楽しく切れるので、食べきれない程たくさん野菜を切ってしまいました。今までの包丁が悪すぎたせいもあるのですが、本当にすばらしい切れ味です。ありがとうございました。
最初は、せっかくだから和包丁を、と思ったのですが、毎日仕事から帰って家事をしている私の母が、「手入れが大変」とアドバイスしてくれたので、今回は断念して洋包丁にしました。
包丁のお手入れに時間を割ける生活になりましたら、今度は和包丁にチャレンジしたいです。大事に使いますね。ありがとうございました。

お買い上げ、そしてメール有難うございます。よい道具というのは使う人をも楽しい気持ちにさせるものですね。さて、セラミックの包丁は専用のダイヤモンドの砥石で研ぐためご家庭では砥げません。弊社でもお砥ぎさせて頂きますが別途費用がかかります。また今回お買い上げいただきました包丁もその他の包丁も同様ですが、やはりお手入れをしないと切れなくなってきます。物を切るということは、そこに摩擦が生じますからだんだんと刃は丸くなってきます。そこで、使用頻度にもよりますが、定期的に砥石に刃を当ててお砥ぎください。研ぎ方は弊社ホームページを参考にしてください。またわからない事があればいつでもお問い合わせください。
和包丁へのチャレンジ楽しみにしております。では頼もしい堺の恋人にも宜しくお伝えください。

大阪府　S さま　オールステンレス三徳包丁、ぺティ、料理はさみお買い上げ

こんばんは、品物は先日受け取っております。
丁寧な包装有難うございました。娘の結婚祝いに一生使えるものとしてプレゼントします。
私も義母にもらった貴社の包丁を３０年使っております。これまでの私の生き様を一番良く知っている包丁です。途中、いろいろ変わった包丁が出るたびに　興味本位で買っておりましたが、最後はやはり　貴社の包丁が使いやすくて、もとに戻ります。
この先も　使いやすくてよく切れる　包丁を作り続けてくださいね。
有難うございました。　

商品無事に届いたようで安心しました。また、包丁屋冥利に尽きるお言葉を頂戴致しまして、本当にありがとうございます。これからも従業員一同、お客様の立場にたった商品作りに励みますので、今後とも宜しくお付き合いの程お願いいたします。