MXMシリーズ サバキ
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MXMシリーズ サバキ

種 類:
サバキ  
刀身にモリブデン鋼を使用。サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。

機能バロメーター

  • 切れ味
    2
  • 研ぎやすさ
    2
  • サビにくさ
    2

素 材

  • 刀 身
    モリブデン鋼
  • 口 金
  • ミックス合板(ツバ付)
刀身・口金・柄

商品名:MXMシリーズ サバキ

種 類:
サバキ  
  • 熨斗・包装無料
  • 名入れ刻印無料
  • メール便対応
  • サイズ:
数量:
商品コード:
A-10312
販売価格(税込み):
15,950
送料(個数問わず・全国一律):¥550(税込み) カゴに入れる

ギフトボックス無料サービス

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「熨斗・包装無料」の該当商品に限り、無料でギフトボックスをサービスいたします。包丁2本用ギフト箱、包丁3本用ギフト箱も用意しております。
商品選択後、ショッピングカート内の「包装・刻印」欄よりお選びください。 240mm以下の庖丁に御対応させていただいています。ギフト箱対応の包丁を2本、もしくは3本ご購入の場合のみの対応となります。

ギフトボックス

MXMシリーズについて

多くのプロに選ばれる堺刀司の調理器具。

  • (故)村上信夫 帝国ホテル料理顧問

    ローストビーフ60本切っても切れ味が変わりません。
    普通の包丁なら2本切ったら砥がなければなりません。

    (故)村上信夫 帝国ホテル料理顧問

    第11代帝国ホテル料理長、帝国ホテル料理顧問を歴任。生前は「堺刀司」の包丁に絶大な信頼を置いた、日本を代表するフラン料理のグラン・シェフ。

  • 道場六三郎 銀座ろくさん亭

    利れる包丁は心が楽しい。

    道場六三郎 銀座ろくさん亭

    19歳で料理の世界に入り、数々の名店で修業を積んだ後に銀座「ろくさん亭」を開店。テレビ番組「料理の鉄人」では初代“和”の鉄人を務めた。

  • 服部 幸應 服部学園理事長

    日本刀のよいところを受け継いだ包丁が今の時代に生きているということは、とても素晴らしいこと。

    服部幸應 服部学園理事長

    料理評論家、服部栄養専門学校校長。「包丁ひとつで食のレベルが変わる」との持論のもと、服部学園では「堺刀司」の包丁セットを使用。

他にも、数多くの料理のプロにご愛用いただいています。

  • 原 彬容『ル・ヴァンサンク』
  • 安藤宗雄『リストランテ・トリトーネ』
  • フィリップ・ビゴ『ビゴの店』
  • 橋村信治『ビストロ・ハシ』
  • 原 彬容『ル・ヴァンサンク』
  • 安藤宗雄『リストランテ・トリトーネ』
  • フィリップ・ビゴ『ビゴの店』
  • 橋村信治『ビストロ・ハシ』
堺刀司の技と歴史

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商品名:MXMシリーズ サバキ

種 類:
サバキ  
  • 熨斗・包装無料
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商品コード:
A-10312
販売価格(税込み):
15,950
送料(個数問わず・全国一律):¥550(税込み) カゴに入れる
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