• 九間丁 ダマスカス

  • 創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。

  • オールステンレスの一体成形。Chef's knife。

  • 堺刀司の技「鍛冶」

お知らせ

2015.08.24
六甲アイランド地域情報誌 RIC WINDSに堺刀司が掲載されています。
2015.08.21
豊中のフレンチレストラン「ビストロハシ」 の橋村信治シェフによる、 「堺刀司」の庖丁とスチールテックフライパンを使った調理実演が開催されます
8/22(土)8/23(日)13時30分~阪神梅田本店7階イベントスペースにて。※予約可。お問い合わせ:06-6348-8719
2015.08.21
阪神梅田本店7階にてイベント開催中
8/19(水)~8/25(火)阪神梅田本店7階イベントスペースにて、
   庖丁と和調理のお店「堺刀司」 
     ~ 毎日使いたい堺打刃物 ~     イベントを開催中です。
 仁徳天皇陵を築造の際、多くの鍛冶屋が集められたことをきっかけに始まった堺打刃物の歴史を通して、庖丁とその魅力をご紹介。
さらに、堺刀司の職人による庖丁の砥ぎを実演します。
 
2015.07.24
夏期休暇につきまして
 誠に勝手ながら、8月12日(水)~ 8月16日(日)の間、本社(オンラインショップ受付窓口)の夏期休暇とさせていただきます。
 
 オンラインショッピングに関しましては、通常通りの御購入、並びに、お問い合わせ受付をさせて頂いています。
商品発送および、お問い合わせの御返事に関しましては、8/17(㈪以降の対応とさせて頂きますこと宜しくお願い申し上げます。
 何かと御迷惑をお掛けいたしますが、宜しくお願い致します。
2015.07.14
スチールテックフライパン28cm入荷しました。
長らく品切れとなっていました、スチールテックフライパン28cmの入荷が完了しました。
御迷惑をお掛けし申し訳ございませんでした。
今後とも、スチールテックシリーズを宜しくお願いします。
2015.07.09
スチールテックフライパン28cm入荷の予定
只今欠品中のスチールテックフライパン28cmですが、7/15入荷予定となっています。
お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしいますが、もうしばらくお待ちいただけますよう宜しくお願いします。
2015.07.07
堺刃物職人養成道場 10月開講のお知らせ
 <堺刃物商工業協同組合連合会>堺刃物職人養成道場開講
                     (受講者募集開始  7/1~7/31)
 当道場は、刃物製造の技術継承者の育成を目的に開講するものです。鍛冶、刃付け、柄付けと、分業制による独特の製造工程・技術を経て製造される堺打刃物。職人たちが自分の専門分野に特化し、職人技を磨いてきたことで、堺特有の質の高い製品が産み出されてきました。当道場では、その基礎となる部分を、プロや専門家の指導でできるだけ効率的に、職人をめざす方々に学んでもらいます。
2015.05.25
5/15(月)関西テレビ ワンダーで『堺刀司』が紹介されます。
5/15㈪ 関西テレビ ワンダー(15:50~放映) 
 ~武井壮のチャリぶら~ コーナーにて、
武井壮さんが『堺刀司』を訪問されます。
2015.04.27
5/1(金)、関西テレビ よーいどん!で『堺刀司』が紹介されます。
関西テレビ よーいどん!5/1(金)『発見!関西ワーカー』で『堺刀司』が紹介されます。
2015.04.27
TBSテレビ 日曜劇場『天皇の料理番』にて、庖丁提供を行っています
明治後期から昭和にかけて使われていました庖丁の提供を堺刀司で行っています。
2015.04.27
テレビ朝日 木曜ドラマ『アイムホーム』にて堺刀司の庖丁を木村拓哉さんが使われています!!
第一話で木村拓哉さん演じる“家路久”が、堺刀司の洋庖丁BRMシリーズの三徳庖丁を使われました!
2015.04.22
ゴールデンウィーク休暇のお知らせ
誠に勝手ながら、5月2日~5月6日は休暇を頂きます。
上記期間のご注文におきましては、お届け日が5/8以降(商品によって異なる)になります。ご了承下さいますようお願いいたします。
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