刃物の町堺の和包丁・調理器具の総合通販。堺刀司オンラインです。
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創業文化二年 西暦1805年 選びぬかれ、使いこまれた伝統の調理器具
限定サービス 無料で名入れいたします。一生使う品として!贈り物に!歴史の鼓動が聞こえる街−泉州・堺 伝統の技を誇る堺刀司は本物志向

刃物の本場、
泉州堺の伝統と技術を今に伝えます。

刃物の本場である大阪・泉州堺で包丁を製造販売する
「堺刀司」。昔ながらの伝統と技術を守りながら、より使
いやすく、切れ味がよく、末永くお使いいただける包丁を
ご提供できるよう、技術改新に努めています。
また、包丁以外にも調理器具、調理はさみなども取り
扱っております。

プロが選ぶ一流の切れ味料理人にとって包丁は、武士の刀と同じ −料理研究家 服部幸應氏

プロからご家庭まで ご結婚、新築、お引越、御中元、御歳暮など、一生ものの贈り物に最適です! 堺刀司ギフトセット
堺刀司ブランドのうれしい贈り物。大切な人へのプレゼントにいかがですか?

2010年

2月23,24日 国際ホテル、レストランショウに出展。

2月16日 NHK BS hi 「こんなステキなにっぽんが」に出演・

2月16日 全調協食育フェスタに出展。

1月 朝日新聞出版の「男の隠れ家」にて紹介されました。

2009年

8月 イギリスの雑誌「EAT-JAPAN」に掲載されました。

4月 堺技衆より英文の包丁紹介パンフレット「Sakai Knives」発刊

4月 一部商品価格を変更いたしました

2月 世界料理サミット2009TOKYO TASTEに出展

 

 


 

包丁大辞典

良い包丁を末永くご愛用いただくために、
包丁についての正しい知識をご紹介いたします。

包丁の使い方 包丁の研ぎ方 包丁の製造工程
包丁の種類 包丁のお手入れ 包丁の歴史
包丁の選び方


堺刀司とは 料理研究家 服部幸應氏 料理人にとって包丁は、武士の刀と同じ −料理研究家 服部幸應氏

堺刀司:株式会社和泉利器製作所 〒590-0934大阪府堺市堺区九間町東1-1-5
URL:http://www.sakai-tohji.co.jp/ E-mail:info@sakai-tohji.co.jp
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